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  since : 1996年07月
  update: 2008年12月02日
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食品スーパーの内部裏事情(補足付き)
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私は、関東地区の某スーパーの精肉(畜産)コーナーに勤務しています。
激裏会員情報では、いろいろな業界の方がご自分の業界の裏事情を暴露
されておりますので、私もそれに習って、情報提供させていただきます。

【スーパーで1円でも安く買う方法】
これは、正直「裏技」とはいえません。「なんだ。」と思われるかもし
れませんが、正攻法はあります。

・売り場の担当者と仲良くする
・商品ごとに底値(一番安い価格)をメモしておく
・よく行く店の特売のパターンを知っておく
  (「毎週○曜日は**が安い日」、「毎月○日は**の特売日」等々)

どれも「当たり前」の正攻法ですが、意外と実行すれば節約になります。
商店街なら、常連さんが店員と仲良くして、安くしてもらったり、おま
けをつけてもらったりするのは常識です。スーパーの店員も人間ですの
で、仲良くなれば多少はまけてあげたくなるものです。


【偽装問題について】

今は「産地の偽装」も騒がれていますが、「日付の偽装(改竄)」をや
っているところはもっとたくさんあります。
これは、「加工日と消費期限を付け直してしまう」という方法ですが、
特に冷凍コーナーではよく行われています。ほとんどバレることはあり
ません。冷凍食品コーナーではなく、肉や魚の売り場の端っこの冷凍コ
ーナーです。
また、牛肉や豚肉の産地を偽装しても、見分けることはまず不可能です。
強いていうなら、国産のものより外国産の物の方が少し赤身が多いかな
という感じですが、部分にもよりますので一概には言えません。


【嫌な思いをしたスーパーへの効果的な嫌がらせ方法】

「保健所への通報」が初めに思い浮かびますが、これは意外と効果があ
りません。勿論、検査で本当に何らかの菌でも出れば別ですが、特に問
題がなければ保健所は動いてくれません。それどころか、逆に黙殺され
てしまいます。
最も効果的なのは「本社へ訴える」ことです。スーパーの店員といえど
もサラリーマンですから、本社にクレームをあげられるのは出世が難し
くなることを意味しています。大手、中堅のチェーンストア全般に言え
ることです。
また、たまに難癖をつけてどうにか金銭をもらおうとしてくる人が、た
まにいますが、基本的には損害以上の金品(慰謝料等)は、いくらゴネ
ても出ません。スーパーには自由になる経費がほとんどありませんので
管理職(店長)の決済でそういうお金が出るということは、まずありえ
ないのです。


(投稿情報より)


--------------------------- 補足情報 ----------------------------

「二重価格」表示の情報を補足として追加しておきます。

【バーコードの嘘】

もともと商品パッケージについているバーコードでなく、鮮魚や総菜、
肉類などにパック等、スーパーがつけているバーコードの見方です。

例(1)

| ||| || || |
12345 225001      1,000円(半額シール)

この様に半額シールが貼られて、1,000円から500円に値引きされている
商品だとします。
このバーコードを見ます。

12345 225001

右ブロックの番号 225001

右端の「1」は飛ばし、2桁目が「一」の位、3桁目が「十」の位、4桁目
が「百」の位として見てみます。『500』、これがこの商品の値段、スー
パーの価格です。
ですので、1,000円から半額の500円ではなく、もともと500円の商品なの
です。お得感を出すために半額シールを貼って(時として手書きペンで
500円と書いて)売ろうとしているのです。


例(2)
| ||| || || |
12345 010001      1,000円(半額シール)

同じ様に、バーコードの右ブロックの番号は「010001」で、値段は1,000
円となります。それから半額ですから、これは本来1,000円の物を半額に
しているわけです。


最近は、古い値段のバーコードの上に新しいバーコードを貼るパターン
が多い様ですが、透かして見ると下のバーコードが見えますので確認し
てみても面白いと思います。



2008/08/25 PU 追加


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